Pinot Gris Grand Cru Steinert 2010 – Domaine Paul Schneider

Cépages : 100% Pinot Gris
Appellation :  AOC Pinot Gris D’Alsace Grand Cru
Tarif : 12.50 € TTC   /   Stock : 12
Domaine Domaine Paul Schneider
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Le Pinot Gris développe des arômes de fleurs, de fruits secs et de confiture. Il est frais tout en étant corsé et possède de la souplesse. Belle robe jaune or intense. Brillant, limpide. Le nez déjà très ouvert présente beaucoup de volume. L’ananas, la mirabelle, et des notes fumées se mêlent avec délicatesse. La bouche est ample, riche et bien charpentée: beaucoup de volume, du gras avec une légère pointe d’acidité bienvenue et rafraîchissante, typique du terroir calcaire du Steinert. L’équilibre est subtil et laisse s’exprimer toute la richesse et complexité de ce grand vin. Une finale puissante et soyeuse, d’une amplitude remarquable, marquée par des arômes d’amande. En fait, un vin de très haute expression avec une longueur exceptionnelle.

Accords Gourmands

Somptueux, il est l’accompagnement parfait du foie gras. Il se marie bien également avec les poissons en sauce ou fumés, homards. Il constitue l’accompagnement idéal des champignons et sauces forestières.

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