Macvin du Jura – Domaine Ligier

Cépages : Savagnin
Appellation : AOC Macvin du Jura
Tarif : 17.00 € TTC   /   Stock : 6
Domaine Domaine Ligier
260

Le Macvin est élaboré à partir de jus de raisin non fermenté (cépage Savagnin) auquel est ajouté 1/3 d’eau de vie de Marc de Franche-Comté. Il titre 18° d’alcool. Cet assemblage vieillit 24 mois en fûts de chêne.
Sa robe est ambrée, son nez fin et complexe est le témoin d’un subtil mariage entre le fruit et l’alcool. En bouche, l’attaque est franche, Marc et sucres s’allient dans une impression d’harmonie et de puissance sur des notes d’épices et de coing.

A déguster : frais, 6 à 8°
Les accords parfaits : apéritif, melon, desserts au chocolat, glace vanille, caramel ou noix. Nous avons testé dernièrement un clafoutis chocolaté aux pommes légèrement tiède… un régal !
Potentiel de garde : 15 à 20 ans

 

Publié le dans Jura.

Abonnez-vous à notre newsletter

Remonter