Domaine Cornu Côte De Nuits Villages 2013

Cépages :  100% Pinot Noir
Appellation :  AOC Côte de Nuits Villages
Tarif : 23.00 € TTC   /   Stock : 12
Domaine  Domaine Cornu
038

Ses arômes s’expriment de façon classique sur fond de cerise, groseille et cassis, avec des nuances de sous-bois, de champignon et d’épices (cannelle). Un vin large et puissant en bouche, possédant du gras et de la rondeur : cette aménité accompagne le fondu de tanins assez présents dans les vins jeunes.

Carré et viril, son caractère est néanmoins assoupli par un fruité important et une certaine rondeur au palais. Il est donc tout à fait normal que les viandes soient les premières à l’adopter. Sa force aromatique moyenne comblera ainsi les terrines et pâtés, les abats rôtis ou poêlés, les viandes souples comme le porc rôti ou en sauce, l’agneau longuement rôti et le veau braisé. Il préfère les fromages à saveur soutenue : époisses et Langres,

Abonnez-vous à notre newsletter

Remonter