Côtes du Roussillon Village Byzance 2012 – Domaine Arcadie

Cépages :  Syrah – Lladener Pelut – Mourvedre – Grenache
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Tarif : 11.00 € TTC   /   Stock : 9
Domaine Domaine Arcadie
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Vin méditerranéen par excellence, il se caractérise par l’alliance entre puissance et délicatesse dans son style, fruits et épices dans ses arômes et saveurs, finesse et concentration dans sa structure le tout dans un équilibre original et élégant.

l’Arcadie rouge s’épanouira tout particulièrement en accompagnement de la cuisine du pourtour méditerranéen en allant des petits légumes farcis méridionaux jusqu’au tajine d’agneau aux pruneaux en passant bien sûr par la célèbre cargolade du Roussillon. Vin d’expression, il révèlera également la cuisine du gibier et s’accordera parfaitement avec un tian de grives au chutney de figues.
Dégustation : Ce vin s’appréciera dans sa jeunesse mais son potentiel et son mode de vinification en font un véritable rouge de garde.

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