Arbois Mille et une nuit – Domaine Ligier

Cépages : 70% Savagnin – 30% Chardonnay
Appellation : AOC Arbois
Tarif : 12.00 € TTC   /   Stock : 12
Domaine Domaine Ligier
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Sous cette dénomination, se cache un assemblage de 30% de Chardonnay et de 70% de Savagnin élevés séparément pendant 3 ans. Le Savagnin est pour l’occasion oxydatif : élevé sans ouillage, sous voile de levures naturelles. L’ alliance entre nos 2 cépages blancs permet un équilibre entre rondeur, fraîcheur et puissance. Le nez est complexe avec des arômes de noisette et d’épices, une bouche dense aux saveurs de fruits secs et de pomme avant une finale intense

A déguster entre 12° et 14°
Les accords parfaits : viandes blanches, plats gratinés au fromage, poissons de rivière
Potentiel de garde : 15 à 20 ans

Publié le dans Jura.

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