Amphore 2014 – Fabien Jouves – Mas Del Perié

Cépages : 100% Malbec
Appellation :  Cahors
Tarif : 32.00 € TTC   /   Stock : 6
Domaine Domaine Mas Del Perié
104

 

Le vin est vieilli avant d’être élevé sans sulfite en amphore de 200 litres à 800 litres durant 6 mois. Cette cuvée n’a subi ni collage ni filtration.

Une matière d’une densité impressionnante avec un fruit superbe et une texture très douce. Un très très beau vin avec une belle concentration de fruits, une belle densité, avec malgré tout un soyeux irréprochable, voire incroyable

A carafer absolument au minimum 4H avant la dégustation

Garde sur 10 ans – Viandes rouge, magret de canard

Publié le dans Sud-Ouest.

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